Elintarvikelaatuinen ksantaanikumi
Elintarvikelaatuinen ksantaanikumi
Ksantaanikumilla on ainutlaatuinen reologia, hyvä vesiliukoisuus, lämmönkestävyys, haponkestävyys ja alkalinkestävyys. Sakeuttamisaineena, suspendointiaineena, emulgointiaineena ja stabilointiaineena sitä voidaan käyttää laajasti yli 20 teollisuudessa, kuten elintarvike-, öljy- ja lääketeollisuudessa.
Ksantaanikumi on vaaleankeltaisesta valkoiseen valuva jauhe, jolla on mieto haju, liukenee helposti kylmään ja kuumaan veteen, neutraali liuos, kestää jäätymistä ja sulamista ja ei liukene etanoliin. Dispergoitu ja emulgoitu veteen stabiilin hydrofiilisen kolloidin muodostamiseksi.
|
Ulkomuoto |
Viskositeetti |
Rakeisuus |
PH |
Vesipitoisuus% |
Puhtaus |
|
Pieni keltainen tai valkoinen jauhe |
1200-1600 |
80 |
7-8.5 |
<10 |
98 |
Tuotteen käytön varotoimet
Aloita pienellä määrällä
Ksantaanikumi on voimakas sakeuttaja, joten vähällä riittää. Aloita pienellä määrällä ja lisää vähitellen, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen.
01
Sekoita hyvin
Ksantaanikumi on sekoitettava hyvin toimiakseen kunnolla. Sekoita tai sekoita reseptiisi, kunnes se liukenee kokonaan.
02
Älä liioittele sitä
Vaikka ksantaanikumi on loistava tapa sakeuttaa nesteitä, se voi myös tehdä niistä liian tahmeita ja tahmeita, jos käytät liikaa.
03
Käytetään kuumissa tai kylmissä nesteissä
Ksantaanikumia voidaan käyttää sekä kuumissa että kylmissä nesteissä, joten se on monipuolinen ainesosa useissa eri resepteissä.
04
Kokeile erilaisia reseptejä
Ksantaanikumia voidaan käyttää useissa erilaisissa resepteissä smoothieista ja salaattikastikkeista keittoihin ja kastikkeisiin.
05
Tuotteen käyttöalueet
Suositut Tagit: elintarvikelaatuinen ksantaanikumi, Kiina elintarvikelaatuisen ksantaanikumien valmistajat, toimittajat, tehdas
